Thịt sầu riêng: 100g
Trứng gà: 5 quả
Đường: 150g
Sữa tươi: 500ml
===================================

Bước 1: Cho 50g đường vào nồi và một ít nước khoảng 2 muỗng canh nước, đun trên bếp cho đến khi đường tan hế
Bước 2: Khi nước đường sôi hạ nhỏ lửa, nước đường chuyển sang màu nâu vàng là bạn có thể tắt bếp. Đổ caramen ra khuôn đựng bánh, chỉ đổ một lớp mỏng

Bước 1: Thịt sầu riêng, các bạn cho vào máy xay và xay nhuyễn

Bước 2: Cho trứng gà ra tô, đánh tan trứng theo một chiều nhưng không làm trứng bị nổi bọt

Bước 3: Cho sữa tươi và đường vào nồi đun nóng già, sau đó cho sữa vào trứng khuấy đều. Tiếp đến bạn cho sầu riêng đã được xay nhuyễn vào cùng với hỗn hợp trứng và sữa, dùng rây lọc lại để bỏ đi hết xác sầu riêng và lòng trắng trứng

Bước 4: Đổ hỗn hợp vào khay đựng bánh, sau đó cho vào nồi hấp bánh. Tốt nhất bạn nên đun nước sôi rồi cho bánh vào hấp, khi cho bánh vào bạn nhớ lấy khăn hoặc tờ giấy che lại rồi đậy nắp nồi lên. Thỉnh thoảng dùng khăn lau ở nắp nồi, bạn hấp với thời gian khoảng 30 – 45 phút là bánh sẽ chín

Nguồn: https://mcitmc.org

Xem thêm bài viết khác: https://mcitmc.org/meo-vat/