BÁNH ĐÚC là món ăn ngon nổi tiếng và mình rất muốn chia sẻ với các bạn CÁCH LÀM BÁNH ĐÚC MẶN MIỀN NAM CHI TIẾT NHẤT ĐẢM BẢO THÀNH CÔNG 100%.
➨ Cách làm Bánh Đúc Nóng Sài Gòn:
♨ CÔNG THỨC LÀM BÁNH ĐÚC MẶN MIỀN NAM:
– Bột gạo 250 gr ( hoặc 300 gr )
– Bột năng 50 gr
– Nước cốt dừa 300 ml
– Nước lọc 350ml
– 50gr tôm khô
– 1 củ cà rốt
– 1 củ hành tây
♨ CÁCH LÀM BÁNH ĐÚC MẶN MIỀN NAM:
– Ray bột gạo, bột năng và pha với 300 ml nước cốt dừa, 350 ml nước lọc, 1/2 thìa cafe muối. Để bột nghỉ trong 30p – 1h
– Tôm khô ngâm 15p rồi đem phơi khô, giã nhuyễn. Phi hành tỏi cho thơm rồi cho tôm khô đã giã vào xào. Cho cà rốt, hành tây và nêm nếm gia vị.
– Bắt nồi nước cho sôi rồi để tô bột bánh đúc vào hấp trong 30p hoặc hơn.
– Khi bánh chín, rắc phần nhân lên trên và hấp thêm 5p nữa thì nhắc ra.
– Ăn kèm với nước mắm tỏi ớt
♨ NHỮNG LƯU Ý KHI LÀM BÁNH ĐÚC:
– Điều chỉnh độ cứng của bánh bằng cách gia giảm lượng bột gạo, nước lọc
– Nếu muốn bánh béo nhiều có thể dùng 400ml nước cốt dừa
– Thử bánh chín bằng cách dùng cây tăm chọc vào bánh, rút lên thấy không dính tức là bánh đã chín
– Để bánh nguội sẽ dễ cắt và lấy ra hơn.
– Giảm lượng bột năng để bánh bớt dính và ít dẻo hơn.
Chúc các bạn làm thành công nhé! ⛄
NHỮNG MÓN BÁNH NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ:
➨ Bánh bao:
➨ Bánh ú tro:
➨ Chuối nếp nướng:
➨ Làm bánh Flan bằng nồi cơm điện:
➨ Bánh rán Doremon:
➨ Cách làm bánh xèo miền Nam:
➨ Bánh đậu nành:
► Donate cho CKK ❤ mua dụng cụ bếp:
► Kết bạn với CKK:
► Đăng ký nhận thông báo video mới nhất:
Nguồn:https://mcitmc.org/
Xem Thêm Bài Viết Khác:https://mcitmc.org/meo-vat/
nc mắm chua ngọt cần fai nấu nc sôi bỏ đường bột ngọt vô cho tan chín trong nc sôi rồi để hơi nguội ấm ấm mới cho tỏi ớt nc mắm chanh vô ăn mới k đau bụng
Bánh có mềm không ạ
Bot gao loai nao vay a
Đang thèm. Lúc ăn của bà bác làm 1 lần ghiện tới giờ luôn. Cho công thức làm đi bạn, làm bánh này rất khó, k biết bánh sẽ cứng hoặc nhão
Con tra mà giỏi quá hỉ
Ban chi rat ngon ,cam on ban
Hấp cách thủy được ko ạ
Muốn làm 1 dĩa như vậy cần bao nhiêu gam bột vậy ạ
Hấp khoảng bao lâu ạ
Bỏ cốt dừa vào thấy khó ăn sao ak
Cảm ơn bạn đã chia sẻ
Nuoc măm phải nấu để nguội bạn ơi và không ai cho bột ngot đâu.
Nhin ngon qua
Co nao co chong biet nau an la co phuoc ba doi
Nhân bánh phải làm bằng củ sắn tôm khô thịt băm xào chung mới đúng
Ngon ko vậy
Bánh dúc cua nguoi miên bäc không nuoc côt duà nhung có nuoc vôi trong , miên nam quê tôi goi là bánh da lön män , có nuoc côt duà . KhÔng hiêu sao nguoi ta dùng tü miên bäc nhung bánh theo công thüc miên nam ????
Đàn ô mà làm bánh này thấy ngon vâ đơn gian qua nhanh gọn nữa hay lắm
Cachlam rat de hieu cam on ban
Thấy thèm quá,
Ghi công thức
Ngon
Bạn ơi, hướng dẫn cách làm bánh đúc xiêm dùm với
Lam don gian,ma ngon beo de an,ko ngan.thank ban.👍👍👍
k có củ sắn de làm nhân hả a
Anh làm rất dễ hiểu thấy rất ngon, đơn giản nữa,mai làm thử mới đc…thanks anh
Hấp với nước lạnh hay nước sôi ạ
Có đậu xanh cà bỏ vỏ nấu chính ,hành tím phi vàng. Còn củ sắn xắt hạt lựu xào chung tôm khô ,mới. đúng chất bánh đúc mặn miền tây .thiếu nhiều quá .
Mình đan thích món này, cám ơn bạn chia sẻ.