Quán bánh lọc sang chảnh gần 80 năm của 2 chị em, ai mua phải đặt tiền trước

Đăng ký kênh ngay để cùng xem những câu chuyện khám phá vùng quê đầy ý nghĩa!
Link đăng ký:

Quán bánh lọc sang chảnh gần 80 năm của 2 chị em, ai mua phải đặt tiền trước
Tiệm bánh lọc lâu đời, gần 80 năm của 2 chị em tại gốc đường Hòa Hưng – Cách Mạng Tháng Tám, quận 10, TPHCM nổi tiếng về tuổi đời những cũng được nhiều người nhắc đến với sự sang chảnh khi chỉ bán vài trăm chiếc bánh mỗi ngày.
Chủ tiệm bánh Huế là hai chị em ruột: cô Hiển và cô Xuân. Các món bánh hai cô làm bao gồm 3 loại cơ bản là bánh nậm, bánh bột lộc và chả Huế.
Nằm trên góc ngã ba Hòa Hưng – Cách Mạng Tháng Tám (quận 10), tiệm bánh Huế trước hiên căn nhà nhỏ nhắn, cũ kỹ của hai chị em người Huế – thấm thoát cũng đã tồn tại trên 60 năm. Mỗi chiếc bánh do chính bàn tay những người phụ nữ gốc Huế làm ra này đều ấp ủ hương vị truyền thống đặc trưng của quê nhà…
Theo cảm nhận của nhiều thực khách quen, bánh của tiệm không chỉ ngon lành ở lớp bột mềm, nhân bánh thơm, mà ngay cả thứ nước chấm đậm đà ăn kèm cũng là một nét đặc sắc riêng không đâu sánh bằng. Nước chấm ở đây chính là sự hòa quyện của nước dùng nấu từ đầu tôm, nước mắm và ớt xắt lát. Những người mới ăn lần đầu có thể cảm nhận một mùi vị hơi lạ, nhưng ăn xong lại nếm được hậu vị tuyệt vời khó có thể tìm thấy ở nơi nào khác.
Hiện, tiệm bánh trung bình mỗi ngày chỉ bán khoảng 400-500 cái cho cả 3 loại. Nếu như lúc trước, ghé tiệm tầm 1-2 giờ chiều là đã có bánh để mua, thì bây giờ, do nấu ít nên khoảng 4 hoặc 5h chiều mới có bánh.
Đặc biệt là khách phải đặt tiền trước mới có bánh, chứ không có chuyện tiền trao cháo múc đâu nhé.
Điều rất đặc biệt đó chính là bánh bột lọc ở đây được gói bằng lá chuối và hấp trên bếp than.
Hãy Subscribe kênh:

Nguồn: https://mcitmc.org

Xem thêm bài viết khác: https://mcitmc.org/meo-vat/